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大雪養生吃什么菜 大雪養生5款進補最佳食譜

2019-12-06  來源:天氣網  【字體:  

  導語:大雪過后,我們飲食上就要有所調整了,不能以秋天的飲食習慣來吃了,當然,主要還是看您所在地區的氣候來調整。如果你所在的地區大雪時節是比較寒冷的情況,那就要適當進補了。那么大雪養生吃什么菜好?以下為您推薦大雪養生進補5款最佳食譜。

  大雪養生吃什么菜 大雪養生5款進補最佳食譜

大雪養生吃什么菜 大雪養生5款進補最佳食譜

大雪養生

  紅薯粥

  大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口,有健脾養胃,還是一種很好的減肥食品。

  紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸,賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟,一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合,可提高人體抵抗力,秋冬吃紅薯還有防燥的功效,但不能多吃。

  中老年人脾胃虛弱,要多喝點紅薯粥,因為它易于消化,保護胃腸,還能促進胃腸運動,使排便更加輕松,還能擺脫便秘的困擾。吃紅薯時最好搭配一點咸菜,可有效抑制胃酸。

  桂花枸杞粥

  材料:枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。

  做法:首先把桂花洗干凈,大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質并洗干凈,最后把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內,加入適量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分鐘,要吃的時候再加入白糖,味道更鮮美噢!

  功效:桂花有散寒破結,化痰止咳等功效。煮粥的時候放入桂花,不但能讓粥中香氣四溢,還可緩解冬日干燥。枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效。

  傣味蘿卜排骨

  材料:

  白蘿卜、排骨各適量,鹽、味精、醬油、辣椒粉、陳醋、蔥各適量

  制作方法:

  1、蘿卜去皮,洗凈,切成小塊;排骨洗凈,砍塊;蔥洗凈,切花,備用。

  2、鍋中加水燒沸,下入排骨煮至八成熟后,再下入蘿卜煲至熟透,加鹽調味。

  3、出鍋裝盤,撒上蔥花,其他調料拌勻作為蘸醬食用即可。

大雪養生吃什么菜 大雪養生5款進補最佳食譜

大雪節氣養生食譜

  粉葛銀魚湯

  材料:

  粉葛500克,銀魚200克,黑棗7顆,鹽適量,生姜4片、

  制作方法:

  1、將粉葛去皮,切大塊;黑棗洗凈,去核。

  2、銀魚洗凈,瀝水;起油鍋,爆香姜,下銀煎至表面微黃,取出。

  3、把粉葛、銀魚、姜、黑棗一齊放入鍋內,加適量清水,大火煮沸后,小火煲2小時,湯成后加鹽調味即可。

  功效:清熱解肌、去除濕炎、發汗瀉火。

  蘿卜干臘肉

  材料:

  臘肉150克,蘿卜干80克,鹽、味精各3克,醬油、紅椒、蒜苗各適量

  制作方法:

  1、用溫水浸泡臘肉后洗凈,切成薄片;蘿卜干、紅椒、蒜苗洗凈,切成小段。

  2、取一鍋,往鍋中加入適量的油,油燒熱后,倒入臘肉片煸炒至出油,再加入蘿卜干段、紅椒段、蒜苗段同炒片刻。

  3、再加入適量的鹽、味精、醬油炒勻即可。

  功效:有開胃消食之效

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