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炒面怎樣做好吃 肉末炒面的做法

2019-12-06  來源:  【字體:  

  五花肉切肉末,青蒜切成末,蒸鍋板涂油,面條放上去蒸15分鐘,熱鍋涼油,五花肉末炒香,加蒜蓉辣椒炒勻,盛出,留底油,將面條放進去翻炒,再加十三香、老抽、鹽和醬油炒勻,湯汁快干時,加青蒜炒至過青后,盛入盤中,將肉末澆在炒面上,拌勻即可食用。

炒面怎樣做好吃 肉末炒面的做法

  炒面怎樣做好吃

  原料:

  面條150克,五花肉1小塊,青蒜,鹽適量,醬油1勺,十三香,蒜蓉辣醬,老抽半勺

  肉末炒面的做法:

  1.五花肉1小塊洗凈,切成肉末,青蒜切成末。

  2.將蒸鍋板涂上一層油,將面條放上去,大火燒開,然后轉中火蒸15分鐘。

  3.期間開始炒肉末,熱鍋涼油,五花肉末倒進去炒香。

  4.炒至出油,加入蒜蓉辣椒一湯匙,炒勻,盛出。

  5.鍋里留底油,將蒸好的面條放進去翻炒,再加入十三香、老抽、鹽和醬油炒勻。

  6.湯汁快干的時候,加入青蒜,炒至青蒜過青之后,盛入盤中。

  7.將炒好的肉末澆在炒面上,拌勻即可食用。

  小貼士:

  做炒面的時候,可以加入一些其他的配菜,比如洋蔥、胡蘿卜、黃瓜等,味道更豐富。

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