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正宗咸雞蛋的腌制方法 怎樣腌咸雞蛋

2019-12-06  來源:  【字體:  

  雞蛋清洗干凈,然后用廚房紙擦干,放在通風的地方晾干,白酒倒入碗中,把雞蛋放進去裹上白酒,再放入鹽里面滾一圈,所有的雞蛋滾上鹽之后,密封,可以用保鮮膜包好,每隔幾天翻一次個,腌制20-25天即可。

正宗咸雞蛋的腌制方法 怎樣腌咸雞蛋

  怎樣腌咸雞蛋

  用料:

  高度白酒適量,鹽200g,雞蛋20個

  正宗咸雞蛋的腌制方法:

  1.雞蛋清洗干凈,然后用廚房紙擦干,放在通風的地方晾干。

  2.白酒倒入碗中,把雞蛋放進去裹上白酒,再放入鹽里面滾一圈。

  3.所有的雞蛋滾上鹽之后,密封,可以用保鮮膜包好。

  4.每隔幾天翻一次個,腌制20-25天即可。

  小貼士:

  裝白酒的碗一定要洗干凈,無水無油。

  雞蛋在腌制的過程中,每隔幾天一定要翻個兒,所以密封的時候要注意這一點。

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